Crumble de chèvre et tomates confites Tartare d’andouille tiède Gratiné de Haddock et sa fondue de poireaux Huîtres du Golfe par 6 par 12 Poêlon d’escargots (6) Cassolette de pétoncles au curcuma et persil plat Foie gras de canard mariné au cognac
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